2007年2月11日
『菜食・旬イタリアン Spice（スパイス）』にて・・・
こんにちは。御殿場ツーユー展示場の井上です。
２月なのに、最近は、春のように暖かい日が多いですね。
春といえば、ウキウキ♪新生活、そして、別れと出会いの季節・・・
私の周りにも、こんな春を思わせる動きがちらほら・・・。
今回は、２つの春を添えて行われた、
恒例「リス子さんを囲む会」の様子を、素敵なお店紹介と共にお届けします☆
会場は、美味しい旬の料理を楽しめる大人のための食楽空間
『菜食・旬イタリアン Spice（スパイス）』です。
＝ホームページはこちらから＝
「リス子さんを囲む会」とは、『リス子のもぐもぐ日記』でおなじみの
本社山中さんが、実家の沼津へ帰った時に、
皆で集い楽しむ女子の会です♪
皆がいるだけで楽しいこの会に、今回は２つの春が加わり、より一層話がはずみました♪
２つの春とは・・・
①設計西原さん、結婚おめでとう＼（＾Ｏ＾）／
②三島ツーユー中込さん、お疲れ様でした ＾－＾）人（＾－＾
そして、こんな晴れやかな会を一層盛り上げてくれたのが、オシャレなお料理達。
今回は『菜食・旬イタリアン Spice（スパイス）』の
「旬 イタリアンコース」￥2,940（税込）を戴いてきました。
旬の自然素材を大切にし、無農薬・有機栽培野菜を使った和とイタリアンをベースにしたお料理です。
▲前菜① 有機野菜のチーズフォンデュ
フランスパン、生ハム、芽キャベツやミニ玉ねぎなどを、チーズにつけます。
芽キャベツは、普通のキャベツに比べ、カリウムは約3倍、ビタミンCは約4倍と、栄養面も抜群！
野菜に力を入れている、ここのお店らしいメニュー。
▲前菜② ３種類ムース（左から順に・・・）
・カボチャのムース 黒ゴマとパルジャーノのテュイル添え
・白菜で巻いた鶏胸肉のムースとコンソメのジュレ
・フォアグラのムースとグリルした大根の取り合わせ
カボチャムースは、デザートを思わせる濃厚でクリーミーな一品。
白菜で巻いた鶏胸肉は、ロールキャベツをあっさりさせたような軽さが、前菜にぴったり。
フォアグラムースは、大根との意外な組み合わせが新鮮でした。
▲じっくり炒めた玉ねぎのスパゲティ
トリュフ風味 鴨の生ハムをのせて
オニオングラタンスープの玉ねぎを思わせる深い味わいが魅力。
全体的に、しっかりした味で、食が進みます。
魚料理または、肉料理が選べます！
▲本日の魚のポワレ
長ネギのマリネと野菜のサラダ仕立
柚子味噌ハチミツソースで
リス子さん、西原さん、沼津北展示場の梅澤さんが選んだ魚料理。
野菜たっぷりで、皆おいしいと言って完食でした。
▲骨付き豚スペアリブの煮込み
林檎のソースで
インテリア大川さん、中込さん、私井上が選んだ肉料理。
肉についた骨が、箸ですぐに離れるほど柔らかく煮込まれたお肉。
上にのったリンゴの甘酸っぱさと、絶妙なハーモニー。
▲季節の白身魚と生姜のごはん
柚子胡椒をきかせただし茶漬け風
あっさりしただしと柚子胡椒が、食をそそる一品。
シメにふさわしい味。お酒の後にもよさそうです。
▲お楽しみドルチェ
アイスクリームのような美しい盛り付けのムース。
お腹いっぱいでも、もちろん完食！
▲飲み物＆お茶うけ
飲み物がついています！しかも色々選べます！
写真は、リス子さん注文のフレーバーティ。
キャラメルのような香りが、魅力的！
お茶うけには芋ようかん。
さつまチップもついて、大満足です！
（芋が苦手なリス子さん・・・撮影ありがとうございます）
『菜食・旬イタリアン Spice』は、グルメな設計西原さんとインテリア大川さんおススメのお店ということで、とても楽しみにしていました！
そして、オシャレな雰囲気、美味しい料理と、皆の笑顔で、楽しい思い出になりました。
中込さん、今度はぜひベビーと一緒に、リス子さんを囲み、また楽しみましょう♪
大川さんおすすめのランチミニコースも、またぜひトライしてみたいです。
旬の自然素材をたくさん味わえ、一足早い春の訪れを感じることができました。
皆様も、ぜひ、『菜食・旬イタリアン Spice（スパイス）』で、春の訪れを感じてみてください！
三島市本町7-30 ＶＩＡ701 2Ｆ
ＴＥＬ：055-981-8889
定休日：日曜、第3月曜
